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就不太合适了,方翠兰便打算把冬笋清炒。
林佩看她将冬笋沥干净就准备下锅,连忙制止她,说:“要不我来炒吧。”
林佩刚穿来那会正是农忙时节,她在家做过一段时间饭,除了头两天炒菜掌握不好火候外,后面炒的菜比方翠兰炒的味道好很多。上班后林佩开始早出晚归,动手的时候渐渐少了,不过她指点过方翠兰厨艺,因此方翠兰炒菜比以前上了好几个台阶,放假后林佩也就是打打下手,真正下厨的时候很少。
但今天毕竟特殊,想到郑旭东在,方翠兰便摘下围裙说:“成,你来。”走去灶膛后面坐着烧火。
林佩系上围裙,先煮一锅水,将竹笋倒进去焯水。沥干后再从放锅碗瓢盆的柜子里拿出炼好的猪油,跟方翠兰说了声后用锅铲弄出一坨猪油,放进锅里炼化,将切好的蒜末倒进去翻炒均匀,再把笋放进去,放生抽�
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