我靠美食成万元户穿书第90节(第2/3 页)
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可惜柳记饭馆掌厨的不是柳老板,也不知柳老板,什么时候能开家菜馆!
陆杰哀怨地看了柳暄红一眼,不过她没看到。
陆家小叔是陆家正经传人,柳暄红也是她们柳家的传人,两个背负御膳世家名头和传承的人互相交流,简直一见如故,恨不得当场做菜比拼。
至于那道芙蓉鸡片,柳暄红品味后也自己做了一道。
芙蓉鸡片,名字很美好,其实是蛋白和鸡肉的碎末搅和,摊片微煎。
鸡肉要取鸡胸肉,肉泥要切斩的细腻无渣,裹上蛋白在温热的锅里细细地煎,摊的薄薄的,圆润有光泽。
微泛金黄后盛起,撒上豆芽顶部的翠绿点缀,滴上鸡油,这便好了。
小小的一碟子芙蓉鸡片只缀在碟心,精致明媚,香味扑鼻,夹起来形状完整,尝着软绵嫩滑,可谓芙蓉之意。
大家看着�
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