第38章 时代浪潮(第3/3 页)
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只是为了锁住味道。
方重勇心中暗想，郑叔清当初也是请名厨来做菜，食材也是丰富而昂贵。但若是单论厨艺的话，只怕方大福的手艺远胜当初那位“名厨”。
吃亏就吃亏在没有那么多钱去买名贵食材而已。
很快，方大福又端上来一盘“菜”，依旧是非主流造型，除了极少的汤汁外，盘子里就只有一根根“香肠”，卖相非常朴实无华。
“这是通花软牛肠啊！这这这……”
李揆有些语无伦次，这道菜太踏马牛逼了，一般只有中进士后举办的“烧尾宴”上才能有幸一见。他长这么大才吃过一次！
“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊肉调成馅料之后再灌进牛肠而成的，其馅料的构成，香料的混合，都是不传之秘，每个厨子做的都不一样。
这种菜都不是做那种“门面功夫”的。很多菜鸡厨子也能做出类似的，�
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