第2章 全国各省市十大特色小吃(第6/20 页)
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主料，口感香脆。
6. 上海烧麦：这是一道传统的上海小吃，以面皮和肉馅为主料，口感鲜美。
7. 上海糕点：上海糕点种类繁多，包括豆沙包、青团、月饼等，口感香甜。
8. 上海油焖大虾：这是一道传统的上海菜肴，以大虾为主料，口感鲜嫩。
9. 上海熏鱼：这是一道传统的上海小吃，以鱼肉为主料，口感鲜嫩。
10. 上海糟凤爪：这是一道传统的上海小吃，以凤爪为主料，口感鲜嫩。
以上是上海的十大特色小吃，当然上海还有很多其他的特色美食，如上海糕点、上海烤鸭等。
2.21 北京是中国的首都，有着丰富的历史文化和美食传统。以下是北京的十大特色小吃：
1. 北京烤鸭：这是北京最着名的小吃之一，以其独特的烤制工艺和鲜美的味道而闻名于世。
2. 老北京炸酱面：这是一道传统的北京面食
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