养生养胃大补气美食，分享更多美食，传承文化美食历史文化(第3/4 页)

蒜就可以。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，赶紧收藏做起来吧。老人常说冬天的萝卜赛人参，这样做的萝卜丸子比肉丸子还好吃。做法也非常简单，准备青萝卜丝，搭配点胡萝卜丝，一勺盐拌匀腌20分钟，一定要挤干水分，加肉末、葱姜末、盐和花椒粉，有条件的打入两个鸡蛋，再倒入一包炸蔬菜粉，三大袋九块九，这是丸子酥脆的关键，搅成我这个样子，再就一块搓成丸子，六成油温下锅炸，炸至金黄浮起即可。这样做的萝卜肉丸紫外酥里嫩，好吃到停不下。以后家里来客想吃卤味，你就学我这样做，想吃啥卤啥，全家人抢着吃。焯过水的鸡爪、鸡胗、鸡翅放入砂锅中，十个鹌鹑蛋、葱、姜、冰糖、鸡精、生抽、老抽、一勺黄豆酱，好吃的关键就是这个卤料包。很多熟食店都在用加满自来水，加盖小火煮20分钟，再关火浸泡一个小时以上，这样做的卤味超级入味，越吃越想吃。牛肉买回来不要总是红烧了，像我这样给家人做一锅牛肉炖萝卜，汤鲜味美，肉质鲜嫩。做法还特别简单，首先牛肉一定要冷水下锅，放葱姜和料酒去腥，烧开后撇去浮沫，一定要用热水清洗，不然会久炖不烂。然后转入砂锅中，放几片姜，汤鲜味美的关键就是这个炖牛羊肉的香料包，它是大厨用十几种香料搭配成的，再加满开水，扣盖，小火炖一个半小时，再倒入萝卜，继续炖十分钟，最后放盐、枸杞，撒上葱花、香菜即可。牛肉这样炖，汤鲜味美。软烂入味，赶紧动手做起来吧。还有25天，我们就要和2019年正式的告别了，愿新的一年你可以把每一个朴素的日子过成良辰。当一碗暖暖的疙瘩汤遇到寒冷的冬季，那就再合适不过了。面粉缓慢滴入清水，这一步很关键，一次性来回调成内序，提前准备好的食材依次切好装入盘中，西红柿切小块，蒜切片，小葱切小段。倒入少量食用油，五成油温，放入蒜片，炒出蒜香，倒入西红柿、番茄炒到软烂的程度，既能炒出番茄醋，又能使味道更鲜美。倒入适量清水，水开放入简单调料，一勺生抽。适量盐和鸡精即可，接着倒入面絮，用筷子加速不停的搅拌，防止粘在一起。面汤五成熟，倒入蛋液，用筷子搅散，煮三分钟，出锅前淋点香油，撒上葱花，直到暖胃又暖心的西红柿鸡蛋疙瘩汤送给你。我爱生活，爱美食的小豆，我们下次见。嗨，今天我们来做这道香菇土豆炖鸡块，鸡肉鲜香软嫩，真的超下饭哦。首先准备好所有的食材，这里选用的鸡腿肉，土豆滚刀切大块，香菇改刀切，用辣椒切小段。起锅烧油，放入冰糖，熬出糖蒜，放入所有的大料，大料炒香，放入鸡块翻勺爆香，接着放

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